Drożdżowy

50 dag mąki pszennej,

10 dag masła lub margaryny,

3 jajka,

1 szklanka cukru,

1 szklanka mleka,

5 dag drożdży,

1/2 szklanki bakalii,

1 esencja rumowa lub waniliowa;

do wysmarowania formy: 2 łyżki margaryny

Lukier

25 dag cukru pudru,

sok z 1 cytryny,

1 łyżka rumu

Jajka utrzeć z cukrem. Do masy jajecznej wlać powoli, mieszając, letnie roztopione masło, a potem drożdże rozpuszczone w ciepłym mleku. Przykryć miskę ściereczką i odstawić mniej więcej na 10 godz. Następnie porcjami wsypywać mąkę, mieszając. Dodać bakalie i esencję zapachową, delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do wysmarowanej margaryną formy i odstawić, by wyrosło. Piec około 50 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Przygotować lukier: cukier puder utrzeć z sokiem cytrynowym i rumem. Ciepłe ciasto polać lukrem i odstawić do zastygnięcia.