Skład: 1 kg twardych gruszek 2,5 szkl. Cukru 5-6 goździków troszkę cynamonu i imbiru 1/2 szkl octu 10% Sposób wykonania: Obrać gruszki i podzielić na pół lub ćwiartki w zależności od wielkości, odrzucić gniazda. Wrzucić je do zakwaszonej octem wody, aby nie ściemniały. Z cukru i szkl. wody ugotować syrop, dodać przyprawy. Na wrzący syrop włożyć osaczone gruszki, gotować 15-20 min. na małym ogniu potrząsając rondlem. Kiedy zrobią się szkliste dolać octu i gotować dalsze 5 min. Gorące włożyć do wyparzonych słoików, zalać syropem i zamknąć po ostudzeniu. |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz